筒子骨冬瓜汤怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享筒骨炖冬瓜汤的做法的宠物知识，其中也会对筒子骨冬瓜汤怎么做(筒子骨冬瓜汤怎么做才好喝)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

筒子骨冬瓜汤怎么做

我来教你
筒子骨，买的时候，最好就叫卖筒子骨的人帮你处理一下，中间砍一刀，把筒子骨砍成两段
清洗之后放到锅里，煮到水开，把沫子打掉，然后加入一点醋（很少量，小半勺就够了），醋可以帮助骨头里的钙质释放出来，然后调成小火煮大约30分钟之后，加入冬瓜块，大约再煮5-10分钟就好了，看你喜欢冬瓜的口感来定关火的时间，喜欢脆就5分钟后关火，喜欢绵一点就10分钟关火！关火之后再加入盐，和鸡精调味，最后放入几根香菜增加香味！好吃的冬瓜筒子骨汤就好了！

排骨冬瓜汤怎么做好吃又简单窍门窍门

用料 主要食材 冬瓜 700g 排骨 精排一根 调料 姜 3片 葱 1根 料酒 八角 1个 香叶 1片 盐 2勺 白胡椒 10粒 排骨冬瓜汤的做法 排骨冷水下锅焯水，并放入葱，姜，料酒一并煮，去腥，去掉血水浮沫。 请点击输入图片描述 水煮开出浮沫，然后将排骨捞出倒入冷水洗净备用。 请点击输入图片描述 在排骨焯水的过程中准备冬瓜，将冬瓜切片（不要切太薄容易防止煮太烂），葱姜香料备好。 请点击输入图片描述 取一个砂锅（珐琅锅也行，最好不要用大铁锅容易煮出黑渣），底油烧热放入葱姜香叶大料爆香，然后倒入焯水洗净的排骨继续翻炒几下。 请点击输入图片描述 将直接倒入热锅中，这一步是汤炖白的关键！要一次把水加够，中间不要再添水，如果不得不加水也要添加热水。 请点击输入图片描述 加入白胡椒粒煮，先大火烧开再改小火后炖煮30分钟。 请点击输入图片描述 加入冬瓜前，放2勺盐，2勺白胡椒粉调味，可以把里面的香料捞出来再放入切好的冬瓜煮10分钟，关火，再闷5分钟出锅。 请点击输入图片描述 出锅后撒点葱花点缀，一道鲜美的冬瓜排骨汤就做好啦~ 请点击输入图片描述 小贴士 ❶ 焯水排骨要使用冷水焯水法，如果热水下锅会造成表面肉马上烫熟紧缩，内部血污无法除净。冷水焯水法（适合异味多、血污重、化冻的肉类，如猪蹄、羊肉等）1、锅中倒水，加热；2、加料酒，放入肉类；3、拂沫，期间不时翻动；4、水沸腾后捞出；5、放入冷水中洗去血污。❷汤炖白的技巧1、炒制油热后趁高温直接倒入水是让被打散的脂肪小颗粒迅速与水汽融合；2、汤要炖白主要是要保持锅里一直的高温，水要一次加够，中间不要再添水。

老鸭怎么炖冬瓜好吃？

冬瓜炖老鸭
原料：老鸭半只做法1、老鸭半只，洗净切块；冬瓜去皮洗净切块。
2、将鸭块放入开水锅中焯一下（去掉鸭肉的腥味和血沫），捞出盘中。
3、将锅烧热，加少许油，放入姜块、焯好水的鸭块，一同翻炒至鸭块出油为好。
4、将炒好的鸭块，倒入紫砂煲内，加开水淹至鸭块高火烧开，中火炖一小时后加入冬瓜块、盐、胡椒粉，高火烧开后，中火炖五分钟盛入盆中即可食用。
　 鸭肉含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素E、钾、钠、钙、磷、铁等。营养丰富，易于吸收，有较强的滋补作用，可以增强体质。
　 鸭肉味甘性凉，解丹毒，止热痢。冬瓜味甘性寒，清热、利水、消肿。
　 冬瓜、鸭肉都属于凉、寒性，有清热祛火之功效。所以，冬瓜炖老鸭是一款夏秋季比较时令的菜肴。

大骨头炖冬瓜怎么炖好吃

1大骨头买回后用水泡半小时，去除血水，中间换两次水。 2加入花椒放冷水锅中飞水。 3重新洗净后放入适量水，加八角 花椒 葱 姜大火烧开小火慢炖一小时。 4炖好的样子，汤很白。 5冬瓜去皮去籽洗净切块。 6放入锅中继续炖15-20分钟。 7至冬瓜软烂即可。 1.腿骨让卖家给剁开，洗净控干。2.冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片。3.腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗干净。4.砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。5.放入冬瓜块继续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透明为止。6.放入适量盐，再煮两分钟即可，喝时撒些葱花味道很好哦。

冬瓜骨头汤的做法 冬瓜骨头汤的烹饪方法

1、材料：冬瓜400g、猪骨300g、油适量、盐适量、黄酒适量、醋适量、蒜适量。

2、将猪骨剁块，清洗干净，坐锅，水烧开，将洗净的猪骨放进锅里，加黄酒，焯水，沥干水份，备用。

3、冬瓜洗净去皮，将瓤与瓜肉分开。

4、另坐锅，加猪骨，蒜、醋，清水大火烧沸，转中火焖。

5、焖之快熟时，投入瓜肉瓜皮，加盐，继续焖。

6、当瓜皮瓜肉都变色时，再投入瓜瓤。焖。

7、待瓜瓤变色即可。

冬瓜排骨汤的做法大**常

食材明细 主料 排骨适量 冬瓜适量 辅料大葱适量 姜片适量 香葱适量 姜末适量 小米椒碎适量 盐适量 麻椒粉适量 生抽适量 香菜适量 香油适量 清淡口味 炖工艺 一小时耗时 简单难度 冬瓜排骨汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 冬瓜一块。 请点击输入图片描述 2 去皮切成小丁备用。 请点击输入图片描述 3 葱姜末，香菜小米椒碎。 请点击输入图片描述 4 葱段，姜片。 请点击输入图片描述 5 排骨凉水入锅绰水。 请点击输入图片描述 6 捞出温水洗净备用。 请点击输入图片描述 7 温水适量，排骨放入。 请点击输入图片描述 8 葱姜放入，中?炖三十分钟。 请点击输入图片描述 9 冬瓜放入，小火再炖二十分钟。 请点击输入图片描述 10 炖好的冬瓜排骨汤。 请点击输入图片描述 11 碗里葱姜，香菜，小米椒，盐，香油，麻椒粉，一点生抽。 请点击输入图片描述 12 盛碗即成。 请点击输入图片描述 13 成品。

筒骨煲冬瓜汤怎么做法

食材与明细
筒子骨800克
冬瓜500克
盐两小勺
鸡精半小勺
酒1/4瓶盖
葱姜适量
水适量
难度简单
时间数小时
口味清淡
工艺炖
冬瓜筒骨汤的做法步骤
1.
将筒骨洗净，放进开水中焯去血水。

2.
捞出后用水冲掉杂物。

3.
把筒骨放进汤锅中，加适量的水，加葱姜和酒。

4.
盖上锅盖炖2小时左右。

5.
汤炖好了

6.
舀一半放进小砂锅中，放入冬瓜。

7.
盖上锅盖继续炖15分钟左右。

8.
搁点盐和鸡精调味就好了。

温馨小提示
1、像这些大骨要焯去血水的，否则汤色就不白了。
2、冬瓜炖至刚刚熟就行了。
3、我家炖汤都是临出锅前放调料，这样可以少吃点盐。

筒子骨炖冬瓜汤隔夜能吃吗

筒子骨炖冬瓜汤隔夜不能喝。 隔夜汤不能过夜：很多人对于喝不完的汤总是喜欢放入冰箱里，第二天煮滚了再喝。健康吃法：最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。 因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

冬瓜排骨汤的做法？

排骨冬瓜汤怎么炖好喝又营养

排骨冬瓜汤这样炖好喝又营养准备好排骨，冬瓜及葱和姜片，先将排骨焯水。然后放入大锅里面备用，由于冬瓜比较容易成熟，所以需要等排骨煮到一定的时间以后再放入冬瓜，等到全部都成熟后，放入姜片调味就可以了。 冬瓜排骨汤是一道很受欢迎的汤菜，主要的材料就是冬瓜和排骨，配料的话，就有姜，葱花等等，将洗干净的排骨焯水，去掉血水，放一个大锅中，备用，然后将冬瓜切成小块，等到排骨快要煮成熟时，再放入冬瓜才好，不然冬瓜会被煮化，那就不好吃了，冬瓜排骨汤营养价值很高。 排骨冬瓜汤制作方法 1、将生姜，排骨，冬瓜给清洗干净，切成适合的大小。 2、在锅里面放入适量的清水，然后把排骨与生姜给下入，捞起来沥一下水。 3、接着把清水加入，然后等大火烧开之后，加入排骨，把泡沫给打干净。 4、等大火熬上个5分钟左右，再把冬瓜给下入，等排骨和冬瓜炖好之后，加入适量的胡椒粉，盐，进行调味。 5、轻轻的搅拌均匀，撒上葱花便可以食用了。